庖正

杨子江

yáng zǐ jiāng

1.本指今江苏省扬州市附近长江河段，后通称长江为杨子江。杨，通"扬"。

咸葅

1.见"咸菹"。

荤菜

xūn cài

用鸡鸭鱼肉等做的菜。

燕幕

yàn mù

1.见"燕巢于幕"。

骤马

zhòu mǎ

1.使马奔驰，纵马。

贤质

xián zhì

1.才德兼备，作风朴实。