茶诗
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，尝见绿花生。
刚生长出的鲜嫩茶芽，不仅香气超凡，并拥有仙灵之气；我认为此时的茶是万千草木中的奇葩。
迫不及待的将白天采摘的鲜嫩茶芽，在夜间就制作而成，并抓紧将茶饼碾压成茶粉；挑着灯火，完全不顾春寒气，取些雪水，将茶末烹煮。
看到茶粉在茶器中煮的时候，我有些担心水也会变成碧绿色；但茶汤沸腾的时候就应是如此，茶粉在滚水中好像一朵绿色的花儿一样美丽。
此茶汤能使困倦欲睡的感觉完全消失；是提神醒脑、摆脱困乏的必选佳品。
（1）嫩芽：刚萌发出的芽，非常嫩，诗中指鲜嫩的茶芽。
（2）灵：有灵性，有灵气。
（3）吾谓：我将其称作。
（4）英：精华，事物最精粹的部分。
（5）夜臼：指将日间采摘的鲜叶（经蒸煮杀青），连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。
（6）寒炉：寒天的火炉。采摘茶芽的季节为初春万物复苏之时，在夜间还会有少许寒气。
（7）雪烹：用雪水煮茶。初春时节，天气变幻无常，有时会有降雪。
（8）惟：表示只有、仅仅、只是、希望等意思。
（9）忧：发愁。可忧虑的事。
（10）碧粉：碧绿的茶末，将茶饼捣碾成茶粉。
（11）绿花：绿色的花朵。
（12）最是：诸多备选对象中的最高级。在古文中属提前结构的常见格式，这句“最是堪珍重”，可恢复成“能令睡思清，最是堪珍重”。
（13）堪：能，可以，足以。
（14）珍重：重视；爱惜。
（15）睡思：睡意。困倦欲睡的感觉。
《茶诗》是唐代诗人郑愚的一首咏物诗。此诗以茶为主题，从采摘、制作到烹煮、品饮，全面展现唐代茶事之美。首联“嫩芽香且灵”直言茶之清香灵性，“草中英”赋予茶超凡地位；颔联“夜臼和烟捣，寒炉对雪烹”描绘捣茶、煮茶的诗意场景，兼具视觉与意境之美；颈联“惟忧碧粉散，常见绿花生”细腻刻画茶汤沸腾时沫饽翻涌之态；尾联点明茶提神醒脑之效，升华至精神珍重之境。全诗语言简练而意境清雅，融实用性与艺术性于一体，是唐代茶诗中的典范之作。